Наше виробництво кави: стабільна якість з 2002 року
На нашому виробництві встановлені сучасні ростери 5-го та 4-го покоління:
Topper
Це наш основний промисловий агрегат, на якому виконуються великі обсяги обсмаження. Він забезпечує:
● Високу продуктивність — дозволяє обсмажувати великі партії без перерв, оптимізуючи витрати часу та енергії.
● Рівномірність і стабільність — конструкція барабана та система циркуляції повітря гарантують однаковий прогрів кожного зерна, навіть у максимальному завантаженні.
● Точне керування процесом — цифрові контролери температур, повітряного потоку та швидкості барабана дають можливість відтворювати один і той самий профіль з максимальною точністю.
● Ефективність роботи з темним обсмаженням — потужні пальники та швидка інерція дозволяють стабільно працювати з темнішими профілями, популярними у сегменті HoReCa.
● Безперервний цикл виробництва — топовий варіант для великих оптових замовлень, що гарантує ритмічну роботу та швидке відвантаження готової продукції.
Giesen
Це наш «золотий стандарт» для партій середнього обсягу. Його головні переваги:
● Висока точність профілювання — Giesen славиться системами датчиків, що дають покроковий контроль температури зерна (BT), температури середовища (ET), повітряного потоку та енергії.
● Відтворюваність результатів — обладнання дозволяє зберігати профілі обсмаження та точно повторювати їх у майбутньому, що особливо важливо для Private Label та мереж, де потрібна ідентична якість кожної партії.
● Гнучкість у роботі з різними видами зерна — чудово підходить для складних арабік, преміальних лотів, натуральних та хані-процесів, де важливо акуратно відпрацювати криву обсмаження.
● Ідеальний баланс швидкості та контролю — партії комфортні для оптимізації: швидкі у виробництві, але не настільки великі, щоб втрачати точність чи ризикувати перевипалом.
● Стабільність у середньому сегменті виробництва — використовується для регулярних замовлень середнього обсягу, де потрібна ідеальна повторюваність та преміальна якість.
Також ми використовуємо дестонер для очищення зерна, промислову бункерну кавомолку, окремий цех фасування та склад зеленого зерна місткістю близько 60 тонн. Це дозволяє нам забезпечувати безперебійну роботу та своєчасні оптові відвантаження.
А для досягнення стабільності смаку та аромату функціонує власна лабораторія контролю якості зерна. Тут ми визначаємо фізичні характеристики сировини до та після обсмаження, тестуємо свіжі партії та формуємо оптимальні профілі обсмаження
Додаткові переваги, які нас вирізняють:
Власна лабораторія контролю якості
Проводимо аналіз зерна, оцінюємо вологість, дефекти, щільність, тестуємо кожну партію до та після обсмаження. Це забезпечує стабільність смаку й гарантує відсутність неприємних сюрпризів у готовому продукті
Гнучкість для будь-яких обсягів замовлення
Працюємо як із невеликими партіями для кав’ярень, так і з великими промисловими обсягами для брендів. Виробничі потужності дозволяють виконувати замовлення швидко та без ритмічних збоїв
Швидкість і стабільність відвантажень
Завдяки великим запасам зеленої кави та оптимізованому виробничому циклу ми забезпечуємо оперативну обробку замовлень і гарантовану наявність продукції
Партнерський підхід
Ми не просто продаємо каву — ми будуємо довгострокові відносини. Консультуємо щодо вибору зерна, допомагаємо скласти асортимент, навчаємо та супроводжуємо клієнтів у розвитку їхніх проєктів.
Широкий вибір кави для бізнесу
Ми пропонуємо один із найбільших асортиментів кави на українському ринку — від класичних сортів до рідкісних позицій із різних регіонів світу. У нашому каталозі представлені різні варіанти арабіки та робусти, які відрізняються країною походження, обробкою, щільністю зерна, ароматичним профілем та потенціалом обсмаження. Це дає можливість підібрати каву під будь-яку задачу — від преміальних спеціальних напоїв до економічних рішень для великих мереж.
Окремий напрямок нашого виробництва — авторські кавові бленди. Ми створюємо рецептури для всіх сегментів ринку:
— для кав’ярень і ресторанів, де важлива стабільність та яскравий смаковий характер;
— для виробників напоїв, яким потрібні збалансовані комерційні профілі;
— для компаній, що хочуть розвивати власну торгову марку та отримати унікальний продукт під Private Label.
Наші бленди формуються на основі глибокого аналізу зерна, органолептичних проб і стабільного профілю обсмаження. Кожна рецептура точно відтворюється з партії в партію, що дозволяє бізнесу отримувати однаковий смак незалежно від обсягів.
Ми створюємо каву, якій довіряють по всій Україні — від малих бізнесів до великих національних брендів.